HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 0050]ピノ・ドニス 2022 / レ・ザスレット・デュ・ヴァン[ロワール

0050]ピノ・ドニス 2022 / レ・ザスレット・デュ・ヴァン[ロワール。3200] Pineau d'Aunis 2021 Le Clos du Tue-Boeuf / ピノ・ドニス 2021。ノーネーム ランゲ ネッビオーロ DOC 2021 - ボルゴーニョ – Vinai del。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。楽天市場】ランソン ノーブル シャンパーニュ ブラン ド ブラン。KURISAWA BLANC 2023・2024 2本セット　クリサワブラン。ロゼkrug Ayala La Perle 2012 750ml 箱無し。ワイン CALERA 2019 Ryan Vineyard Pinot Noir。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　529。ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ・パナメラ・カベルネ・2022年・2本セット。サ*コ様 Ruppert-Leroy Fosse Grely シャンパン。【新品未開封】ソウメイ　Leopoldine Brut シャンパン 750ml。【2343】 ペリエジュエ ベルエポック 2016 シャンパン。大特価‼️Cattelya ワイン2本セット 2021-2022。ドン ペリニョン 2015 村上隆 （箱付 並行品）送料込。未開封　4本　ローラン・ペリエ ラキュベ　 750ml。y*2様 アルマンド・デ・ブリニャック ブリュット ゴールド 専用箱、カバー付。#チー坊#プリズナー　珍しい　カルフォルニア 白ピノノア。日本ワイン　北海道ワイン5本セット。マルセル・ド・シャンジェ ヴォーヌ・ロマネ 2017。ケンゾー エステート紫鈴 rindo2018 750ml 赤ワイン KENZO。ドメーヌ・ニュダン ヴォーヌ ロマネ 2018。【希少】マリリン・メルロー 2001・2002 2本セット ヴィンテージワイン。【新品未開封】ローランペリエ　ブリュット　ミレジメ　2008 シャンパン